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工作疲惫、身体虚弱时，吃一碗暖暖的人参鸡汤，有助补元气、消除疲劳，但市面上的人参有多种，到底该选哪一种？中医表示，不同的人参都有不同的功效，市面上的参类因为加工炮制与品种的不同，可区分为以下13种不同的种类：

中医林佑彦表示，人参其实是参类的其中一种，不同的参都有不同的功效与适应症。市面上的参类因为加工炮制与品种的不同，可区分成：“红参”、“白参”、“西洋参”、“党参”、“太子参”、“沙参”、“丹参”、“玄参”、“苦参”、“拳参”、“五叶参”等种类。

人参该选哪一种？13种人参功效看清楚

1.红参

红参是经过烘焙与特殊炮制的人参，以“吉林参”、“石柱参”为代表，也是民间称的“人参”，属于五加科植物。这类的人参通常偏温性，补益的效果比较明显，但也容易有上火的疑虑。东洋参是在日本出产的红参，补性较吉林参来得温一些。

从种植的角度可区分为：“野山参”、“园参”。野山参是在山野中采集而来，生长时间通常数十年或上百年，产量极少、效果佳、价格最贵；而园参为人工种植，通常以6年生为主，又因为炮制方式的不同有所区分，可以做成糖参、压参、切参、直参、人参尾等。

2.生晒参

生晒参即园参种植六、七年后采下，去芦头、清洗晒干而成。品种与红参一样，但没有红参的温性，所以不易上火。而且使用上来说，红参通常是用来温阳补气，生晒参通常是单纯补气与生津。

3.白参

又称为“糖参”，没有经过特殊炮制，只有经过清洗浸烫后，浸泡糖水晒干而成。品种与红参一样，但没有红参的温性，所以不容易上火。一般来说，红参用于温阳补气，白参则单纯补气与生津。

4.太极参

太极参即韩国料理中常出现的料理用人参，功效界于红参与白参之间，较适合大部份民众使用。