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产后吃麻油鸡促乳汁分泌

若想要促进产后乳汁的分泌，建议可以吃点麻油鸡。根据台北荣总小儿科的一项研究指出，台湾产妇母乳营养成分与含量，远高于美国、加拿大与澳洲，研究进一步说明，台湾产妇的乳汁含有相当丰富的多元不饱和脂肪酸，尤其是人体需要的必需脂肪酸，如亚麻油酸、花生油酸、二十二碳烯酸，更是几近于完美的比例，而其中的秘密在于台湾妇女坐月子时，多半会以麻油鸡酒进补的结果。不过，林佩蓁提醒，麻油鸡属于比较燥热的食物，加上麻油鸡在料理过程中会加酒，假使身上伤口尚未复原，或者本身有高血压的话，酒精与麻油的量应该要酌量。

【第五名：更年期不适】

台湾女性的更年期平均落在 45～52岁，由于卵巢开始慢慢老化，女性荷尔蒙分泌发生改变，大约高达 85％的妇女都会出现更年期症状，像是热潮红、盗汗、失眠、紧张忧虑等现象，有的妇女更年期症候群的症状，甚至严重到必须就医治疗。

林佩蓁说，西方医学在治疗更年期症候群除了补充荷尔蒙外，就是建议饮食、运动与调整生活作息，但女性荷尔蒙的补充仍然有副作用，甚至还有引发癌症的风险，所以，绝大多数的西医都会建议妇女应回归到生活作息与饮食的调整，也就是说，西方医学到目前为止，似乎还没有出现具体治疗更年期的有效方式。

而中医在治疗妇女更年期就有经验多了。林佩蓁举例，女性接近更年期时，体内的津液会慢慢流失，渐渐造成肾水的不足，于是月经周期开始混乱、量少；而肝也慢慢出现虚火，所以，容易造成潮红、盗汗、失眠的症状，因此，治疗原则应以滋肾平肝的角度着手。

若要滋肾，白木耳或山药就是适合的药方，这些食材因为有黏性，除了能够滋阴补肾，还有去除肌肤斑点的功效，作法相当简单，只要将白木耳泡软，山药削皮切块，加点莲子提味，先用大火煮开，再转小火续煮 20分钟，依个人口味添加少量冰糖，即可使用。平肝的药材就属金针与百合莫属，金针又名“忘忧草”，针对因郁闷、肝火而忧愁的人特别有疗效；而百合也具有安神的作用，两者搭配一起熬排骨汤，就是一道特别适合更年期妇女的药膳汤品。

补充大豆预防骨松

平时多补充大豆也有帮助，因为大豆富含大豆异黄酮，是一种植物性的雌激素，不仅有助补充更年期妇女体内的雌激素，甚至也有助于预防骨质疏松的发生。

【完整内容请见常春月刊 391期】