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明明是要去淡水，搭地铁却老是坐到相反方向？明明看到大门上贴着“推”字，自己却硬是要用“拉”的方式开门？类似的“脑残”现象，几乎每个人都有过经验，如果偶尔发生一次还可以笑笑地说“犯傻了”，但如果发生次数太频繁，小心脑力正在钝化喔！对此，营养师建议多摄取富含花青素的紫色食物，安心补脑少烦恼！

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花青素抗氧化力超强大，是维生素Ｅ的50倍！

花青素（Proanthocyanidins，简称 PC）属于生物类黄酮的一种，是近年相当火红的保健营养素，不管是养颜美容、保护眼睛、控制血糖都不少了它。但，许多人不知道的是，花青素也是拯救“脑残”和“笨蛋脑”的超级好帮手！

蔡怡瑄营养师表示，花青素的强大抗氧化能力约为维他命E的50倍，有助于抑制神经发炎、细胞凋亡，进一步达到推迟大脑老化，并且维持大脑神经传导，稳固记忆力和预防老年痴呆（失智）。

补充花青素，选紫色食物准没错！

哪些食物含有丰富的花青素呢？挑紫色系的食材准没错！在此炎炎夏日里，人容易被太阳晒得头脑发昏、脑力大断电，蔡怡瑄营养师特别推荐以下6种富含花青素的蔬果和食材，帮助大家活化脑力，顺便帮助其他身体功能，强化整体健康！