華人健康網

台湾人口老化快速，老年痴呆人口越来越多，曾有人预估，照顾1名老年痴呆症患者，每年需花费将近40万元台币，这笔金额对许多家庭来说是相当沉重的负担，更不用说还有精神上的压力。远离老年痴呆症就从“吃”开始，日本专家建议积极从食物中抢攻4种营养成分，巩固大脑的健康。

老年痴呆海啸席卷全球，不想沦为牺牲者，首要之务就是想办法维持大脑的健康。专研抗老之道的日本医学博士白泽卓二提醒，根据医学研究指出，超过40岁，脑的机能就会开始衰退；如果置之不理，罹患老年痴呆症、脑中风等脑部病症的机率将大幅增加。

而要维护大脑健康，除了建立良好的生活习惯、培养能活化脑力的运动和兴趣、保持积极乐观的心理情绪，更重要且简单可行的方法就是均衡摄取各种食物和营养素。其中，白泽卓二在《第一本专为中高龄写的不老年痴呆活脑书》中特别强调，有4种营养成分已经被许多研究证实具有预防老化、促进活化和对大脑有益，一定要积极摄取。

第1种营养成分：DHA

DHA为不饱和脂肪酸中ω-3脂肪酸的一种，具有软化血管与红血球细胞膜、促进血液循环的作用，也具有抑制动脉硬化的效果，同时能藉由血液被送到脑部以活化大脑。

第2种营养成分：卵磷脂

卵磷脂是脂肪的一种，除了关系到睡眠与脂肪的代谢之外，也是制造神经传导物质“乙酰胆碱”的原料。一旦缺乏卵磷脂，就会导致记忆力和注意力下滑。