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寒风冷冽，来一碗香甜滋味的甜酒酿吧，温热的甜酒酿下肚，暖身也暖心。营养师指出，酒酿含有丰富活性益菌、是冬天最平民化的补身食材。不仅适合调理身体，更可改善手脚冰冷、血液循环，但肥胖、糖尿病患者不宜多吃。

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荣新诊所营养师李婉萍指出，俗语说：“冬天吃甜酒酿，男人会壮，女人会美”，主要是因为它含有丰富活性益菌、各种酵素及易於吸收的小分子营养素，如葡萄糖、胺基酸、维生素C和B群、矿物质等，是营养丰富的养生美食。

甜酒酿活血　助肠胃吸收

酒香四溢的甜酒酿，是华人社会传统的发酵米食，不论老人、小孩、男性、女性，都可以利用酒酿调理身体。因为酒酿是以糯米为材料，其中的醣化酵素、蛋白质等经发酵後，会被分解成小分子，使肠胃较好吸收，可辅助改善胀气。

除此之外，冬天容易有手脚冰冷问题的人，吃热甜酒酿可以活血、辅助促进末梢血液循环，让手脚暖和不再冷吱吱。同时甜酒酿中含有丰富的钙质、胺基酸，长期食用，可以缓解女生生理经痛，及情绪忧郁、失眠等困扰。