華人健康網

补充锭剂易超量　过多会有5大风险

除了正处于重大生、心理压力者，或是重度烟瘾可能需要补充多一些维生素C外，健康成人都可以透过均衡饮食吃到足够的维生素C，不过，如果经常外食、快感冒或工作压力大时，不少人仍会选择维他命或是发泡锭等补充品作为主要的维生素C来源，不过市售补充品动辄一颗就能提供500甚至是1000毫克维生素C，偶尔吃还好，但如果长期摄取过量可要小心以下5大风险：

风险1：反弹性坏血病

如果长时间摄取高剂量维生素C，身体的胃口会被养大，认为这才是合理浓度，当不再补充高剂量维生素C锭剂，只靠天然食物摄取时，便无法满足身体需求量，进而产生维生素C不足的症状（如坏血病）。

风险2：结石

过多维生素Ｃ容易形成过量草酸，引起高草酸尿，若此时水又喝不够很容易增加泌尿系统结石的风险。

风险3：腹泻

维生素Ｃ为酸性物质，摄取过量会导致肠腔环境变酸，容易造成恶心、呕吐肠胃道不适、腹泻等情况。

风险4：诱发溶血

高剂量维生素Ｃ会破坏红血球完整性，对于特殊疾病患者，例如：血铁质沉着症、地中海型贫血、肾脏病患，若摄取高剂量维生素Ｃ会引起不良影响，更可能诱使蚕豆症患者出现急性溶血性贫血症状。

风险5：增加促氧化力

维生素C扮演了一体两面的角色，不只可以当作抗氧化剂，也可以作为促氧化剂。临床上有利用高剂量的维生素C作为促氧化剂，提升癌细胞中的自由基含量，让癌细胞受到过高的氧化压力而死亡。不过自行透过饮食或补充品是难以达到这个高剂量，且无法控制维生素C是否会运输至癌细胞所在位置，若民众想透过吃下高量维生素C，反而有机会增加身体氧化压力，甚至助长癌细胞增生。

【营养师小叮咛】

成人维生素Ｃ每日建议量为100毫克，一天1颗番石榴、1.5颗猕猴桃、2颗橘子、1颗甜椒其实就绰绰有余了，所以只要把握健康均衡饮食，不用依赖营养补充品也可以摄取到足够的维生素C喔！