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洋蔥富含膳食纖維、酚類化合物、黃酮醇及硫磺化合物等多種對人體健康有益的成分。

10.洋葱：洋葱富含膳食纤维、酚类化合物、黄酮醇及硫磺化合物等多种对人体健康有益的成分，使得洋葱具有溶解血栓、防止血液凝结、降血压、增强免疫力的效果，常吃可降低心血管疾病。尤其，洋葱的硫磺化合物有抗氧化和抗发炎的作用，可起到防止血小板积聚、改善血液流通、促进心血管健康的作用。

11.地瓜叶：地瓜叶富含丰富的胡萝卜素、维生素C、烟碱酸、钾、钙、镁等营养成分，其中富含的钙、镁可以促进心血管的健康，高钾成分有助血压的控制、预防高血压。每100公克地瓜叶约含3.1公克膳食纤维，除了能增加饱足感，还有助带离体内胆固醇，以预防动脉血管硬化及保持血管弹性。

12.香蕉：香蕉含有丰富的镁，从临床营养学的角度来说，适量的镁有利于保护心脏功能。此外，一根香蕉约含500毫克的钾，有助体内钠钾平衡，使大脑发生血栓的风险降低。