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張惟凱營養師。（圖片提供／新營養食代團隊）

喝咖啡流失的钙，一杯牛奶就能补回来？

张惟凯营养师认为，钙质在体内没办法由人体自行合成，必须从食物或补充品中获得，但在迈入成年之后，人体对钙质的吸收程度会随着年纪的增加而一路降低至25％，所以一杯含钙丰富的牛奶，也可能会因为每个人不同的生理状态，对钙的吸收产生差异。而长期采取低钙饮食的人，也不会因为今天喝一杯牛奶，就把过去缺乏的钙质补足，因此与其喝牛奶来弥补咖啡所流失的钙，不如平时就要为自己存好“骨本”。

太陽光中的紫外線可以活化人體皮下的維生素D，促進鈣質吸收。

除了饮食，储存骨本还有4点要注意！

需注意的是，影响骨质疏松症的原因不仅有“低钙+咖啡喝太多”一种习惯，巧克力、茶和可乐中亦含有咖啡因，且平常是否有摄取适量的蛋白质、维生素、矿物质等营养素，也会影响到骨骼的健康状态。

另外，日常生活中若有以下4种情况，也可能加速体内钙质流失，增加导致骨松的风险，不可不慎。

1.缺乏运动：当身体活动度降低，骨头内的钙容易释出，使得骨头内矿物质密度降低。

2.缺乏适度的日晒：太阳光中的紫外线可以活化人体皮下的维生素D，而维生素D可以帮助体内钙的吸收，每天避开正中午的烈日，建议至少晒15分钟的阳光。

3.生活压力过大：熬夜、失眠、压力大都会影响身体内分泌系统的作用，进而影响到骨骼发育生长。

4.定期使用药物：部分药物会与体内的钙离子结合，而增加身体钙的流失，如：皮质酮、抗癫痫药物、抗凝血药物、免疫抑制剂、利尿剂、含铝制酸剂。