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人口老化，台湾正面临失智（痴呆）海啸的威胁，在65岁以上长者中，平均每5人就有1人罹患失智症，许多人因此意识到危机，四处寻找“补脑”的方法，椰子油便是其一。然而，吃椰子油真的能预防失智吗？营养师表示，有3个大前提一定要注意！

失智症原因多　营养失调、代谢异常都上榜

台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示，造成失智症的原因很多，包括脑部退化、血管阻塞、营养失调、新陈代谢异常、中枢神经系统感染或中毒等都可能导致。发病时，患者不但常忘东忘西，情绪上也会变得孤僻、暴躁、易怒，有些患者还会有尿失禁、吞咽困难、肢体功能减退、容易跌到等情况，对让患者本人和家属来说都是一大折磨。

椰子油預防失智症的關鍵成分是「中鏈脂肪酸」。

椰子油防失智！关键就在：中链脂肪酸

对于失智症，目前还没有可以确切能“治愈”的药物，因此“事先预防”就变得更加重要。近年来，医学研究发现，除了地中海饮食可预防失智之外，椰子油也有一定的效果，关键就在其成分中的“中链脂肪酸”，被人体吃下肚，可直接进入肝脏代谢分解为酮体，并被运送到大脑，供脑细胞使用，进而改善失智患者的认知功能。

不过，洪若朴营养师表示，虽然椰子油的中链脂肪酸成分能预防和改善失智症，其他研究也发现，中链脂肪酸也有加速代谢、不易形成体脂肪和抗氧化等功能，但椰子油毕竟还是一种“饱和脂肪酸”比例相当高的油，因此食用上要注意“对象”、“适量”和“挑选”等3大前提。