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為了健康，許多人在料理時對於用油避之為恐不及，然而油炸、爆炒的美味讓人難以抗拒，難道一定要為了健康犧牲美味？近期多位營養專家不約而同的在粉絲團上齊推戰勝體脂料理。知名運動營養師楊承樺表示，只… 詳全文 >

近年被美國人喻為「超級食物」的椰子油，號稱有助減肥，吸引許多明星風靡，包括人氣超模米蘭達也是愛好者，到底喝椰子油真的有助減重嗎？新營養食代團隊營養師林歆惠表示，椰子油含有中鏈脂肪酸，的確比較… 詳全文 >

人口老化，國內正面臨失智海嘯的威脅，在65歲以上長者中，平均每5人就有1人罹患失智症，許多人因此意識到危機，四處蒐集「補腦」的方法，椰子油便是其一。然而，吃椰子油真的能預防失智嗎？台北市立聯… 詳全文 >

愛美的人都知道，椰子油能預防曬傷、滋潤皮膚又能用來卸妝，是超模米蘭達可兒和旅美名模侍懷鳳的最愛保養品，但網路也不斷瘋傳椰子油富含中鏈脂肪酸，有助控制血糖和幫助減重。帶有濃郁香氣的椰子油真有這… 詳全文 >

許多愛美女性最怕看起來身體油滋滋，就怕吃油吃出肥胖，而存在、「完全無油最健康」、「少油更健康」的迷思？1名35歲林小姐，非常在意體脂肪率，於是自己作菜幾乎是無油料理，結果體脂肪率不降反而上升… 詳全文 >

現代餐飲如炸豬排、炸可樂餅、豚骨拉麵、甜點蛋糕等各類美食，都需要油脂創造美味，但若不關心油脂成分和來源，就怕吃錯油會害了健康，也導致體脂肪囤積。對此，日本營養學博士笠井通雄特地來台，傳授大家… 詳全文 >