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有的老人常抱怨：「吹到風、見到光就流淚」，為什麼明明沒有哭，眼睛卻不停流眼淚，甚至老是流眼油呢？中醫師表示，出現俗稱「流眼油」症狀的原因，主要是因為老人生理機能退化，造成腎氣不足所導致。若要改善這樣的症狀，可以從調整日常飲食、用眼習慣著手。

就中醫理論來說，造成俗稱「流眼油」症狀產生的原因，主要是因為老人生理機能退化，造成腎氣不足所導致。

中醫師陳玫妃表示，就中醫理論來說，造成中老年人出現「流眼油」症狀，多與人體自然老化、腎氣衰退、腎陰不足，氣滯血瘀、氣血不通，以及無法滋養眼睛有關。

要減緩流淚現象的發生，民眾可以多食用一些有養肝血效果的食材，例如：葡萄、櫻桃、紅鳳菜、菠菜、紅莧菜、南瓜、紅蘿蔔等，色澤較深、呈現紫紅色、橘黃色的蔬果，都是很好的選擇。另外，針對腎氣不足的部分，建議老人可以多吃一些黑豆、黑木耳、黑芝麻、桑葚、紅椒、蔥、山藥等，都是滋養腎氣、補腎氣的最佳食物。

★黑木耳莧菜羹

材料

黑木耳2朵、莧菜1把（紅莧菜亦可）、蒜頭2瓣、鹽少許、太白粉少許。

做法

1. 將黑木耳洗淨，切成條狀。

2. 莧菜洗淨後切段。

3. 取一平底鍋加入些許沙拉油，放入蒜頭爆香，接著放入莧菜。

4. 倒入1杯（約150C.C）的水，蓋上鍋蓋悶煮至莧菜軟化。

5. 放入切好的黑木耳絲，以鍋鏟簡單伴炒，再蓋上鍋蓋悶煮2-3分鐘。

6. 接著加入鹽巴調味，在起鍋前倒入和好的太白粉水勾芡，即可起鍋。