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台湾人爱喝咖啡，对于美式咖啡不陌生，但是对强调浓郁口感的比利时咖啡，则是充满好奇。拥有65亿欧元资产的比利时最大连锁咖啡集团Panos Café，看好台湾人对异国美食文化的接受力，以及餐饮专业与服务人才素质佳的优势，特选在台湾设立亚洲第一家旗舰店，做为进军亚洲市场的基地，预计3年内拓点20家，一年后进军大陆市场，同时也计划将台湾国际级冠军烘焙师父引进欧洲市场，以美食文化与台湾交流。

台湾人爱喝咖啡，对于美式咖啡不陌生，但是对强调浓郁口感的比利时咖啡，则是充满好奇。(摄影／张世杰)

Panos Café集团总裁Anthony表示，在比利时Panos Café是一种美食与生活文化的结合，可以随性的小憩及品尝美食，欧洲人大多不愿闭门独酌，喜欢与大家分享，对于美食是慢慢的品，细细的尝，在咖啡馆里读书看报，高谈阔论，这种欧洲饮食文化，不自觉的流露着一种优雅的韵味，一种享受生活的写意感。

将酿酒技术运用在面包上，是Panos-Cafe面包的一种独门密技，百年菌种老面团所烘培的面包，Q弹柔软却不失嚼劲。(图片提供／业者)

除了将比利时美食文化带进台湾外，也希望用美食文化做交流，台湾有许多优秀的人才运用创新食材及烘焙技术，屡获欧洲烘培界惊艳，但很可惜，这些面包在欧洲地区并无通路，Panos Café未来希望将台湾世界冠军烘焙大师的作品引进全球Panso Café通路，让台湾之光进军欧洲市场。

在欧洲所有Panos Café的供应厂都是符合HACCP（国际食品认证标章），因此，台湾Panos Café的管理也将比照此标准，要消费者不只享受美食，也享受安全与健康。

Panos Café 预计2012年全台设立5家分店，3年内拓展至20家，主要地点在交通转运站及商圈、百货等，依各种不同通路型态设立分店，而台湾旗舰店设置在永康商圈，未来还有可能进军大陆市场。

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