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上班族壓力大、生活緊張，常出現便祕、冒痘等困擾，尤其在生理期間，往往臉色暗沈、無血色，有貧血情況，還有臉蛋看起來較為會水腫，令人十分難堪。營養師表示，生理期間適合補充調理氣血的食物，身體調理好了，自然水腫問題也消除了。（攝影／楊伯康）

女性由於工作壓力太大，生活作息失調，可能導致月經遲遲不來，於是偶有出現臉頰、眼睛浮腫、腳水腫等情況，甚至臉圓得像個「麵包超人」。營養師趙函穎特別推荐一道適合在生理期時食用的「養生排水飯」，只要利用超簡單電鍋即可料理，即使「大姨媽」來也不怕！

養生排水飯食譜

材料：薏仁50g(泡一晚)、紅豆50g(泡一晚)、五穀米(半杯)、豬肉絲100g、高麗菜1/4顆、水2/3杯、鹽半茶匙、醬油少許。

作法

1.薏仁跟紅豆需前一晚泡一個晚上。

2.把高麗菜切碎。

3.五穀米洗好後在鍋子裡把水倒入。

4.肉絲跟半茶匙的鹽還有醬油倒在一起拌勻，再將其他食材放入鍋中。

5.整鍋放進電鍋，在外鍋倒一杯水。

6.電鍋跳起後悶10分鐘完成。

功效

營養師趙函穎表示， 紅豆富含鐵質，能使人氣色紅潤，還可補血、促進血液循環、增強抵抗力。中醫認為紅豆具有利水消腫、利尿的功能。煮食之前最好先泡一個晚上再煮，這樣熟得比較快。

研究發現，薏仁含有相當多的蛋白質與油脂、維生素B群，以及鈣、鐵、磷等礦物質。其中蛋白質能分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消腫的作用。

五穀米含有豐富的營養，包括澱粉、蛋白質、維生素B群、維生素E、礦物質(如鎂、鋅、鈣、銅、硒)，以及纖維素，比一般白米更有飽足感，其所含的高纖維素具有通便功效，是體內環保好幫手。

【甜心恩綺、妃妃的悄悄話】

每次生理期來的時候總覺得臉色不好看，而且皮膚也變得好糟糕，體重有時還會增胖到兩公斤。以為只要不吃油炸、早點睡，就能改善壞臉色跟水腫的問題，但原來有更健康、快速的方法就可以解決。提醒大家，要針對自己身體的情況，進行調理，補充缺乏的營養，就不怕生理期打亂健康。

《場地提供》太平洋鮮活

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《正妹營養師》趙函穎

(http://www.top1health.com/Article/80/14463)

健康養身排水飯」給你消腫好氣色。（攝影／楊伯康）

「健康養身排水飯」所需食材。（攝影／楊伯康）

紅豆跟薏仁都能幫助排水、利尿。（攝影／楊伯康）

（攝影／楊伯康）

加入高麗菜可增加纖維幫助排便（攝影／楊伯康）

快速又簡單的「健康養身排水飯」大家可以在家動手做!（攝影／楊伯康）

有水腫困擾的女性可以試試看歐！（攝影／楊伯康）

紅豆富含鐵質，女生生理期可以多吃。（攝影／楊伯康）

把美白利尿的薏仁加入鍋中（攝影／楊伯康）

怕肉會有腥味的話可以稍微用醬油醃一下（攝影／楊伯康）

將高麗菜切成碎（攝影／楊伯康）

（攝影／楊伯康）