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中秋節將屆，根據以往門診經驗，每年中秋前後，腎友掛急診的人數，比平時多了1成，最主要是腎功能不好的人，攝取過量的月餅或是文旦，容易讓身體的血磷快速升高，造成腎臟負擔加重失去平衡，影響腎臟功能。（影音／攝影記者楊伯康）

中秋節應景月餅琳瑯滿目，對腎臟病友而言，醫師提醒淺嘗即止適量就好。

市售月餅很香　暗藏高磷鉀

調查發現，一般市面上受歡迎的豆沙類月餅包括紅豆沙、綠豆沙、棗泥、芋泥、麻糬等口味，堅果類包括芝麻與松子等，以及包括鳳梨酥與蛋黃酥，吃起來很香，但是這些內餡都是高磷鉀成分。

台北慈濟醫院腎臟內科主任洪思群醫師表示，豆沙內餡的月餅常摻入高糖高油脂，吃多了增加血液黏稠度，使血流減慢、血壓增高，對腎友或是三高患者都是很大的負擔。一般民眾吃完月餅後也要記得多喝水，減輕腎對磷鉀等的代謝負擔。

洗腎病友注意　禁吃燒烤食物

洪思群醫師強調，中秋節有不少人總愛燒烤食物來吃，其實燒烤是最不好的烹調過程；因為食物在燒烤中發生變性，產生一種稱為「糖化終產物」（AGES）的毒素，但是腎功能不好的人卻容易產生血管發炎的傷害反應，久而久之容易致癌。因此燒烤類食物是腎友必須絕對禁止。