2 2013/9/13 下午 06:45:37

腎友吃低磷鉀月餅 水果月餅恰恰好

(關鍵字: 中秋節 , 水果月餅 , 洗腎病友 , 洪思群

文旦含有較高的鉀離子,腎臟病友應少量攝取。(圖片/本站網路資料照片)
文旦含有較高的鉀離子,腎臟病友應少量攝取。(圖片/本站網路資料照片)

文旦含鉀離子 影響身體代謝

秋節前後,腎友吃文旦也千萬不可過量,因為文旦含有較高的鉀離子,在門診經驗中,常有腎友在中秋節因為大吃文旦,出現頭昏、四肢無力、氣喘、心律不整,更嚴重者甚至出現心跳停止,緊急進行血液透析後,才救回一命。

特別是不少長輩規律服用抗凝血劑或降膽固醇藥物,柚子會使藥物在體內的時間增加,吃太多,藥物不易代謝,不少患者因此凝血功能不好,身體出現大片瘀青,嚴重者也會危及生命。

1個蘇式月餅 約3碗白飯

台北慈濟醫院胡芳晴營養師表示,中秋節常見的蛋黃酥1個約280卡熱量,1個綠豆椪熱量約320卡、蘇式月餅約300至350大卡,至於廣式月餅的熱量更高達800至1000卡,以1碗白飯的熱量約300卡來說,吃下1個蘇式月餅相當於吃下3碗飯,熱量驚人。

而以蛋黃及滷肉為內餡的月餅,建議應該避免或少吃,因為1個蛋黃含約200毫克膽固醇,吃1個等於人體1整天所需的膽固醇量,加上滷肉是由肥豬肉製成,容易吃進過量的油脂。吃下這類的月餅無疑是吃下對人體負擔沈重的高膽固醇及飽和脂肪酸。

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