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疑似塑化劑事件再現！衛生署食品藥物管理局表示，經舉報有業者在食品中添加未獲核准的「順丁烯二酸」化製澱粉，抽查市售澱粉類產品25件及相關製品49件，其中在相關製品中有5件檢出，目前封存的產品及原料有25噸，違規業者處3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

衛生署食品藥物管理局表示，經舉報有業者在食品中添加未獲核准的「順丁烯二酸」化製澱粉，抽查市售有5件產品不合格（如圖）。（圖片提供／食藥局）

食藥局食品組副組長馮潤蘭表示，根據舉報及法務部調查局嘉義縣調查站訊息，進一步追查後，5件不合格產品是因產品中使用未經核准的「順丁烯二酸」化製澱粉，而非直接添加化合物「順丁烯二酸」所致。

5產品違規含「順丁烯二酸」化製澱粉

5件不合格產品分別是：天祐食品「關東煮黑輪」檢出496ppm、長勝食品「冷凍正宗黑輪」481ppm、日正食品「波霸粉圓」386ppm、蓮發食品的「九份芋圓地瓜圓」352ppm、「美濃板條」46.4ppm。

有問題之市售產品及化製澱粉，分別來自嘉義縣的「劉記粉圓」、新北市「建美食品有限公司」、新北市「賞味佳食品有限公司」、高雄市「長勝食品廠」等製造廠所製造。而其原料則源自於協奇澱粉廠的奇奇化製澱粉，以及怡和澱粉有限公司的地瓜粉。

違規業者處3萬元以上、15萬元以下罰鍰

目前食藥局對違規業者依違反《食品衛生管理法》第12條之規定，處3萬元以上、15萬元以下罰鍰，目前封存的產品及原料共25噸；並呼籲其他下游業者，如曾經購買這些廠商的原料或產品等，都不要再販賣或製造，以免受罰。

馮潤蘭表示，「順丁烯二酸」為美國FDA及歐盟核准的間接食品添加物，可應用於與食品接觸之包材；另外在合法的添加物中，如蘋果酸或反丁烯二酸等，亦可能含有少量「順丁烯二酸」，因此並非食品中完全不能含有。

21項化製澱粉准用　不包含「順丁烯二酸」化製澱粉

食藥局已經核准使用21項化製澱粉，但不包含這次稽查出的「順丁烯二酸」化製澱粉，因此不符規定。不過馮潤蘭也說，「順丁烯二酸」對於人類不具有生殖發育、基因等毒性，且亦無致癌性，只要是適量飲食，並不會造成健康上的危害，呼籲消費者勿恐慌。

林杰樑：食用傷腎　應比照塑化劑管理

不過，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑認為，這種工業用黏著劑經動物實驗，證實長期食用會傷腎，過量食用可能導致腎小管壞死、急性腎衰竭需洗腎，呼籲政府應比照塑化劑管理。