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那我该怎么做？试试“减糖4计划”

1. 选择未经加工的全谷根茎类：全谷根茎类每餐的份量控制在1/2～1碗为宜

糙米、谷麦、地瓜、芋头等未经加工的全谷根茎类，比起精致过的全谷类含有更多的维生素矿物质与纤维，不仅对健康较好，且让血糖上升的速度也会较慢。

2. 以新鲜水果取代盒装果汁：水果的份量每天摄取2～3碗为宜

盒装果汁多半是浓缩还原汁，营养价值低，且往往加了很多不避要的添加物；现榨的果汁，因已抛弃纤维，且果汁榨出后部分营养素（特别是维生素C）会随着时间而被破坏，因此营养价值不如新鲜食用。

3. 食物中额外添加的糖：每日的摄取量不超过总热量的5%，约为25g

冰糖、砂糖、砂糖、黑糖、蜂蜜等常运用于甜点、饮料，此类的糖多半为单糖或双糖等小分子的糖。这类糖吃入体内后可快速转变成热量，所以容易转变成脂肪而发胖。因此这类额外添加的糖最好是能不用就不用。

4. 其他

部分的料理像是酸辣汤、羹汤、玉米浓汤，在制作过程中常加入太白粉或面粉，若该餐食用此类汤品，那么主食份量就要减半，不然很有可能吃进超量的淀粉！

另外，像是许多中式菜肴，像是糖醋排骨、拔丝地瓜、冰糖卤味等，在烹调过程中也加了许多糖，建议吃个一两口、浅尝即止就好啦！

本文出自营养师爱碎念–孙语霙营养师《拟定属于你的“减糖4计划”，让减肥更给力！》