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2013年曾经流行过哪些减肥方法？其中又有哪些属于疯狂甚至堪称危害健康的NG减肥法？除了呼吸空气绝食法、根据荷尔蒙调节的减重法，无麸质饮食以及酒鬼减肥法，都是没有太大作用又可能伤害健康的途径。

关妮丝派特洛奉行无麸质饮食法，让许多民众也跟着仿效。（图片／取材自英国《电讯报》）

3.【无麸质饮食减肥法】（Gluten-Free Diet）

在好莱坞电影《钢铁人》中饰演「小辣椒」一角的关妮丝派特洛（Gwyneth Paltrow），曾公开表示他就是此种减肥饮食法的爱好者。「Gluten」一般称之为麸质或是面筋，在小麦、大麦、黑麦（裸麦）、麦芽以及小黑麦等天然谷物当中，都含有这种谷蛋白黏胶质。此外，麸质也可以当做食物添加剂，用来调味或让食材稳定、浓稠。

普罗维登斯波特兰医学中心（Providence Portland MedicalCenter）营养师爱德华兹（Valerie Edwards）就曾对「无麸质饮食法」做出评论，认为不一定对每个人都是好的。除非有因为乳糜泻所引起的肠胃不适问题，无麸质饮食才能有所帮助，否则光靠这套法则想要瘦身，是没有太大效果的。

更何况，就算避开了派、蛋糕、饼干这类有麸质的饮食，人们还是会转而摄取香肠、啤酒或是其他高热量、无麸质食物，因此对于减重的饮食控制基本上并无太大帮助。