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營養師鄭師嘉表示，想要從食物中補充流失的膠原蛋白，要攝取足夠的蛋白質、維生素Ｃ、維生素E、硒等營養素。（圖片提供／營養師鄭師嘉）

组成胶原蛋白关键元素：蛋白质、维生素C

那么，究竟要怎么吃才能让肌肤水润弹嫩呢？营养师郑师嘉表示，体内只要有足够的胶原蛋白，肌肤自然会Q弹有光泽。想要从食物中补充流失的胶原蛋白，最重要是要摄取足够的“蛋白质”、合成胶原蛋白的重要辅酶“维生素Ｃ”，以及具有抗氧化功效的“维生素E、硒”，再加上均衡饮食、运动及规律的生活作息，拍照就再也不用使用美肌模式啦！

根据台湾卫福部建议，成人每日蛋白质摄取量为0.9公克／公斤体重，以60公斤女性为例，一天蛋白质至少需吃到54公克的蛋白质，可以选择含有丰富蛋白质的豆、鱼、肉、蛋、奶类食物；维生素C含量丰富的水果有番石榴、猕猴桃（奇异果）、柠檬、橘子，每天可食用2~4份。维生素E的食物来源有大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜、全麦等谷类等；大蒜、海鲜、洋葱等食材均含有硒。

不戒掉这些食物及坏习惯　胶原蛋白补再多都没用

营养师郑师嘉提醒，想要美肌吃对食物很重要，但避开让肌肤崩坏的NG食物及坏习惯更重要。建议民众少吃油葱头、沙茶酱、XO酱等刺激性调味料；酒精、碳酸饮料；糕饼、糖果等精致糖类，以及冰淇淋、汉堡、泡面、炸鸡等加工食品。平时须适时舒缓压力、养成规律运动的习惯，并戒掉熬夜、酗酒、抽烟等坏习惯，否则胶原蛋白补再多都没用。

【营养师小叮咛】：

胶原蛋白流失除了会使肤质变差外，胶原蛋白也和支撑全身体重、活动的骨骼、软骨、韧带有密切关系。骨骼若缺乏胶原蛋白，钙质容易流失，骨质密度一旦降低，就会提高骨质疏松的风险；运动、活动时关节若少了骨骼和关节间的软骨组织润滑，退化性关节炎恐会提早报到。因此，均衡饮食才是维持身体健康的上上之策。