【營養師小叮嚀】:
現代人豐衣足食,食物不缺乏蛋白質和鐵質,但吃得飽更要吃得巧,蛋白質應選擇「優質蛋白質」,鐵質則僅能適度補充,以免引發副作用。劉怡里營養師舉例說明,紅肉富含優質蛋白質和鐵質,可快速補充人體所需的養分,但因其含有飽和脂肪酸和膽固醇,過量攝取恐會增加心血管疾病和癌症的風險,因此即使是生理期,飲食也應適量。
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