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营养师揭密蔬菜、水果、豆类的真相！

你以为这些是蔬菜？其实…是淀粉或油脂！

容易混淆大集合！哪些是淀粉刺客呢？

帮你们整理起来！

看起来是蔬菜，其实是淀粉：芋头、山药、玉米、南瓜、莲藕

看起来是水果，其实是油脂类：酪梨

看起来是豆类，其实是淀粉：红豆 、绿豆、花豆、青豆仁、皇帝豆

【小提醒】

豆类中属于蛋白质：毛豆、黄豆、黑豆

日常小菜的毛豆，有植物之肉的美称，一份含7公克蛋白质，大约等于一块3个指头大小的肉类。

容易搞混的蔬果、全谷食物，学会了吗？

如果你在减醣饮食，吃到以为是淀粉的蔬菜，记得饭要少一点去做替换，下次记得别再搞混啰！

营养师揭密蔬菜、水果、豆类的真相！（图片提供／张语希营养师）