营养师揭密蔬菜、水果、豆类的真相!
你以为这些是蔬菜?其实…是淀粉或油脂!
容易混淆大集合!哪些是淀粉刺客呢?
帮你们整理起来!
看起来是蔬菜,其实是淀粉:芋头、山药、玉米、南瓜、莲藕
看起来是水果,其实是油脂类:酪梨
看起来是豆类,其实是淀粉:红豆 、绿豆、花豆、青豆仁、皇帝豆
【小提醒】
豆类中属于蛋白质:毛豆、黄豆、黑豆
日常小菜的毛豆,有植物之肉的美称,一份含7公克蛋白质,大约等于一块3个指头大小的肉类。
容易搞混的蔬果、全谷食物,学会了吗?
如果你在减醣饮食,吃到以为是淀粉的蔬菜,记得饭要少一点去做替换,下次记得别再搞混啰!