【去黑斑花蛤西红柿汤】
“花蛤西红柿汤”料理的作法很简单,又能有效摄取到营养,做法如下:
做法:
1.将特级初榨橄榄油倒入锅中,再加入2至3片切碎的培根拌炒一下。
2.接着倒入水煮罐头的西红柿丁、水煮罐头的花蛤、水及一个高汤块。
3.以中火煮2至3分钟,最后用胡椒盐调味就完成了。
烹调这一道汤品时,需要注意西红柿红素这种成分会溶于油中,所以使用橄榄油及培根料理可提升吸收率。其次是使用水煮罐头的花蛤来煮成汤品,才容易吃进大量花蛤。
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