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要如何买到没有羊骚味的羊肉？

进口羊肉的羊种以绵羊居多，且不一定经过阉割，自然而然进口羊肉吃起来就比较有羊骚味，每次要买羊肉时都要问老板也很麻烦

“你的羊来自哪里”，“你的羊是什么羊？”，“你的羊有没有切鸡鸡？”，所以最简单方式就是认明标章啰！

台湾有国产羊肉标章认证，只要是认证标章的羊肉，都是山羊肉，而且都经过阉割，再加上饲料与刍料都经过挑选调配，而，挑选台产羊肉，就是好吃无骚味的秘诀！

台湾有许多国产羊肉专卖店，卖的是经过台湾养羊协会认证的台产羊肉，从饲养、屠宰等都经过卫生检查合格，是好吃与安心的保证，消费者只要认明有养羊协会颁发的认证标章，就能够买到好吃无骚味的羊肉啰！

本文出自好食课