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春节前后聚餐多 三高、脂肪肝病友,美食当前这样吃不NG

(關鍵字: 三高 , 血糖 , 高血壓 , 春節 , 聚餐 , 黃種粹

高血糖的人

尽量选择菜肴保持食物原本的样貌:越精致的食物,消化后增加血糖速度则越快,像是太白粉、糕饼、饼干、烘焙类、白饭、白面包、白面条等,餐后会使血糖迅速飙升,建议减少食用,应摄取而未加工过且尽量越是原始的食物才理想。除此之外,菜肴烹调方法也要慎选,下列烹调方式的食物要少吃:高温烹调、勾芡饮食(像是浓汤、羹汤)、加工食品、食物切太细、水果打成汁。

脂肪肝的人

脂肪肝与新陈代谢疾病很有关系。一般以腹部超音波先行诊断。如果有三高(高血压、高血糖、高血脂)则按照上述饮食建议。根据营养学,脂肪肝的人可以常吃背部呈现青色的鱼类例如秋刀鱼、黄绿色蔬菜(包含:菠菜、南瓜、小白菜、地瓜叶、青椒、秋葵、芥菜、豌豆),选择白肉鱼或鸡胸肉、脂肪少的牛肉猪肉。少喝酒、少吃甜食。

脂肪胰脏的人

脂肪胰脏与新陈代谢疾病也是很有关系,脂肪胰可能为代谢症候群警告,一般以腹部超音波先行诊断。如果有三高(高血压、高血糖、高血脂)则按照上述饮食建议。脂肪胰脏的人建议少油少糖;例如:肥肉、油炸食物(天妇罗、炸鸡排)、加工肉品(香肠、火腿、贡丸)、绞肉类食物(水饺、锅贴、水煎包、小笼包)必须少吃。减少甜食、含糖食物与饮料还有减少酒精摄取。

当您享受美食大餐和酒类饮品之后,如果发生剧烈腹痛,则可能有以下病症发生:急性胃发炎、急性胰脏发炎、急性胆囊发炎(尤其是有胆结石的人更需要小心)、急性肠炎或是急性大肠憩室发炎。提供简单而健康享用大餐原则,多蔬食少红肉、少吃油炸和其他高脂高糖食物或饮料、口味清淡、不吃太咸、少吃腌渍品、沾酱酌量。用餐不超过八分饱。

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