★【摄取维生素D的3大诀窍】:
1.补充含维生素D的食物:
当无法透过晒太阳来合成足够的维他命D时,建议透过以下的食物来补充维他命D,包括:高脂肪的鱼类(三文鱼、金枪鱼、青花鱼等)、菇类、谷物、酸奶、豆浆、鸡蛋等,还有牛肝、干酪、蛋黄等。但大多数食物的维生素D含量都偏低,不适合作为D的主要来源。而且每个人能从食物中摄取的维生素D因个体差异而吸收有所不同。
2.适当日晒:
预防慢性疾病的发生是健康质量的关键,可以通过每天在阳光下晒15分钟,不涂抹防晒霜,让手臂、腿部接触到阳光,来提高维生素D水平,况且日常户外活动也有许多对健康的益处。阳光及运动确实有帮助预防骨松,而且阳光转换变成维生素D的UVB波长是290nm到315nm之间是要在上午10点到下午3点之间曝晒才较有效;依据最近的研究,如果想达到抗癌的浓度,光晒阳光是不够的,因为晒太阳体内维生素D的浓度到了一个程度就无法增加,所以多晒是无益的。
3.补充营养辅助品:
由于日晒困难,而且食物含有维生素D量极低,仍必须靠口服补充“非活性维他命D3”,才能达到抗癌、降低心血管疾病、老年痴呆症、慢性疼痛等好处。
市面含有维生素D的保健食品,但大多数制造加工过程中都已大量耗损,已远低于每天医学研究所建议剂量。如果您选择维生素D保健食品作为补充剂,请先阅读标签,并确保其是否含有“足量维生素D的证明”。选择时可注意是否为“药品级制造厂”严制出品,通过台湾“卫福部审查并取得正式许可证”;以及“通第三检验机构”含量及质量安全认证的保健品,才能安心有保障。
★【维生素D安全摄取量】
建议成人每日摄取800-2,000 IU,根据台湾卫福部“国健署”第七版公布,维生素D之台湾人膳食营养素参考摄取上限量为2,000IU。赵顺荣药师表示,汇集多篇临床报告口服中毒风险有个体差异存在,在安全用量方面,目前 IOM(美国国家医学院)认为成年人每天摄取维生素D 4,000 IU 没有任何毒性。
赵顺荣药师提醒,若慢性疾病无法诊断出原因或未达预期治疗,请与您的主治医生讨论,是否缺乏维生素D?“预防医学”有助降低疾病发生率,补充维生素D的新观念,也是预防医学知识的一环,循序渐进让民众重拾健康、活力的人生。