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许多人早晨起床习惯喝一杯咖啡为自己提神，到了中午吃过午饭又感到昏昏欲睡，原本伸向咖啡的手却迟疑了，心中浮现一个疑问：一天喝几杯咖啡对身体不至于造成负面影响呢？

《Food and Chemical Toxicology》日前刊登北美国际生命科学会(International Life Sciences Institute, ILSI)的回顾性研究，可能能够为喜爱咖啡又担心摄取过量的人提供建议。研究中作者回顾2001－2015年间、将近740篇咖啡因相关研究的实验结果，并统整出不同情况下咖啡因(caffeine)每日摄取量的建议。

研究团队表示，一天当中所摄取的咖啡因，总量若大约在400mg以下，对于一位健康成人来说可能是安全的；然而怀孕妇女应特别注意并坚守每日咖啡因含量摄取不超过300mg，约相当于一天不要饮用超过3杯咖啡。另外作者亦对于儿童每日咖啡因摄取含量做出建议，根据实验结果，孩童每日咖啡因摄取量宜低于2.5mg，以避免过量咖啡因对身体健康造成负面影响。

研究刊登在《Food and Chemical Toxicology》的网页