营养素4/活力维生素“B群”:
维生素B群包括B1、B2、B6、B12、叶酸、烟碱酸等,是参与人体能量代谢及神经传导功能的重要营养素。其中,维生素B6更是参与“快乐荷尔蒙”血清素合成不可缺少的关键成分。一旦其缺乏或不足时,便容易使人体感到疲惫无力、肌耐力大幅下降。因此,建议想要改善慢性疲劳问题者,日常饮食中不妨可多加留意维生素B群的补充。而富含B群的食物包括有,动物性蛋白质、深绿色蔬菜、全谷类等。
建议忙碌的上班族,不妨可试着将三餐中,其中一餐的主食以糙米、胚芽米等全谷类取代精致白米,就是相当不错的补充方式。若担心全谷类口感较硬不易入口,烹煮前,可试着将其先浸泡2~4小时,或于烹煮时增加水分的比例来调整硬度。
营养素5/抗氧化花青素:
适度补充花青素能帮助体内自由基的清除、降低体内发炎反应,减少疲劳感。至于想要获取花青素该怎么吃?一般来说,蓝莓、蔓越莓、草莓、樱桃等深紫色或深蓝色的水果都是很好的补充来源;而其中又以葡萄籽含量最多,若想充分藉此补充花青素,不妨可选择将葡萄带皮洗净后打成葡萄汁饮用,就是轻松又简易的方法。
【营养师小叮咛】:
最后,郑欣宜营养师也提醒,想要改善慢性疲劳问题,除了从饮食着手外;适度放慢生活步调、调整生活作息,不让自己长期处于高压环境下;同时,搭配适度的运动及休闲活动,以及良好的睡眠质量,都是有助放松、常保身心健康的关键!
尤其是,在遵守“运动333准则”下适度运动,更有助于人体分泌俗称“快乐荷尔蒙”的多巴胺(dopamine)神经传导物质,使人体保持情绪稳定,对于缓解身心疲劳也有一定的益处。