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芝麻等食物含有微量元素硒，也能達到抗輻射的輔助作用。

帮助清除体内自由基，间接抗辐射！

人体中带有一个单独不成对的电子的原子、分子、或离子叫做“自由基”，这些较不成对电子的自由基有一种特性，会去抢夺其他物质的电子，使自己原本不成对的电子变得成对(较稳定)。因而造成被抢走电子的物质，反而变得不稳定，再去抢夺其他物质的电子，于是产生一连串的连锁反应，也就是“氧化”；会使组织细胞失去正常功能，甚至破坏遗传DNA，造成突变、引起癌症。

人体在照射到放射线后，体内就会产生自由基，虽然在自然机制下人体会自行排出，但平时多吃“抗氧化蔬果”，也不失为减少体内自由基、达到抵抗辐射对人体伤害的目的喔！

1. 柑橘果胶或苹果果胶：水溶性纤维，柑橘、苹果果胶能促进肠道蠕动，维持肠道健康，也能加速代谢体内有害物质，增强身体的排毒功能。

2. 多醣体：海带、海藻是放射性物质的克星，原因在于它含有一种称作海带多醣的物质，能抑制免疫细胞凋亡，帮助体内放射性物质从体内排出，不过，天然海带的钠含量就不低，加工制成的海苔片、紫菜等，钠含量更惊人，高血压、心衰竭以及肾脏病患者都不适合吃。

3. 胡萝卜素：天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。