陪伴孩子健康迎接万圣节,国健署提醒家长要注意“分食减量摄取”和“水果坚果替代”两大原则。
1.分食减量摄取: 糖果吃太多易影响孩童正餐食欲,导致营养素摄取不足,建议家长及老师注意孩子摄取糖果的数量和时间,或购买小包装、找其他朋友一起分食,以免摄取过多的热量。
2.水果坚果替代:选择柿子、木瓜、柑橘等当季水果,或无调味坚果来取代糖果。橘、红色水果含丰富维生素C及β-胡萝卜素,可增进皮肤健康及帮助牙齿骨骼生长发育。坚果含丰富矿物质、维生素E和不饱和脂肪酸,有助于心脏正常功能、抗氧化及促进肠胃蠕动。但要特别注意坚果油脂含量较高,建议每日1份(1汤匙量约为5颗腰果、5颗杏仁果或10颗花生)即可。

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