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部分民眾在大熱天還是喜歡吃麻辣鍋，刺激性強、鈉含量高，容易使體溫調節失衡。

秘诀3: 少吃刺激性饮食，尤其是麻辣锅、姜母鸭、羊肉炉

即使天气酷热，不少民众仍爱吃麻辣锅、姜母鸭、羊肉炉，或大量食用祭拜用的鸡酒，其中的辣椒、辣酱、米酒等刺激性较强，会引起肠胃不适。

此外，这些火锅汤品往往钠、钾含量较高，过量摄取会造成肾脏负担，不利调控体内水分及电解质的代谢。

秘诀4: 多吃当季新鲜瓜果，补充水分和抗氧化物

想要真正消暑，王子南营养师建议，可选择当季盛产的蔬果，尤其是水分丰富的瓜果类，如：丝瓜、苦瓜、冬瓜、小黄瓜、大黄瓜、西瓜、哈密瓜等，以及富含维生素C及抗氧化物的水果，如番石榴、猕猴桃、柠檬、苹果、圣女小番茄等，能帮助减少体内发炎，这些才是能让身体“降温”、降火气的法宝。

除了从蔬果补充水分，也要喝足量的温开水，建议每人每天摄取体重(公斤)乘以30c.c.的开水。比如，一个50公斤的成人，每至少要喝1500c.c.的水。如果有运动流汗，可补充更多一些。

大熱天不妨補充新鮮蔬果，比如瓜類，可以補充水分和抗氧化物，幫助減少體內發炎。

秘诀5: 可吃天然、低热量甜点，用小汤匙控制糖分

前面提到，高糖分的冰品难以真正消暑，如果真的想吃一些冰凉的甜点，可以选择天然、低热量的爱玉(台湾特产)、仙草、蒟蒻、山粉圆、白木耳、石花菜、西红柿等当作点心，并可用适量蜂蜜取代精制糖，清爽又健康。

不过，蜂蜜毕竟还是糖，使用上不能贪多，建议用小汤匙测量后酌量添加，不要把整罐蜂蜜直接拿起来倒，以免不小心倒进太多蜂蜜，反而摄取过多糖分。

提醒大家，想要消暑，甚至预防中暑，除了透过饮食改善，也要避免在室外过度曝晒、做好防晒工作，并注意室内温度与通风等，才能舒服度过大热天！