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李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾。

中医认为李子具有去解郁毒、活血生津、消渴引饮、祛痰利尿、润肠等作用，李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化、增加食欲，是胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。此外，李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处。　

吃李子有禁忌　肠胃功能不好、慢性肾病者止步

不过，吃李子要适量，因为李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用不但会激增胃里的酸液伤胃惹起胃病，还易腐化牙齿诱发蛀牙。此外，多食李子会使人生痰、助湿，以致发虚热，头昏脑涨，所以肠胃不好的人，不该吃李子或者少吃为妙。

营养师颜敏恒也提醒，李子为高钾水果，若本身是慢性肾病变问题的患者。建议请咨询专业营养师及医生后再食用。此外，李子本身富含糖分，可别为了增加花青素摄取量，吃进过多的热量，造成体重直线上升。

李子先放室温熟成再放冰箱　香甜滋味最过瘾

提醒民众，还没熟成的李子买回家后，别急着放进冰箱，建议先放在室温下让李子催熟，待果实的甜味释放，再放进冰箱保存。生涩的李子若太早放进冰箱，不仅会阻碍催熟，还会影响李子的营养素。

【营养师小叮咛】：

台湾卫福部“每日饮食指南”建议民众，每天至少要吃5份蔬果，包括3份蔬菜、2份水果，各种蔬果天天轮流替换，才能增加饮食的多样化及丰富度，并且可以摄取到除了花青素以外各式水果其它的营养素。