華人健康網

喝水不仅可防中暑，水对健康的益处比你想象得多！

水具有许多独一无二的化学和物理特性，故在身体内扮演很多无可取代的重要角色。例如水具有极性，所以很多化合物均可溶于水；水的比热很高，要改变它的状态需要相当大的热能，所以水可以调节体温。下面是水在人体内的一些重要功能：

1.调节体温（散热、防中暑）

我们所摄取的食物热量只有四成左右能转化给细胞使用，高达六成都是以热的型式浪费掉。身体所产生的这些热会透过心血管系统运送到表皮(也就是皮肤)，透过排汗来带走。每蒸发1公升的汗水，约可从皮肤及附近组织带走600大卡的热量。故透过出汗＆汗水的蒸发，让我们可将过高的体热散掉，避免体温持续升高而抑制身体酵素系统的作用，也避免了夏天中暑的发生。

流汗之所以可以调整体温是因为当身体热能增加时，附近组织的水会吸收过剩的热能，透过皮肤毛孔蒸发掉。由于水的高比热特性，让液态的水变成气态蒸发掉的过程会带走大量热能。热量被带走温度自然得以下降，这也是为什么流汗时，若吹来一阵风，汗水蒸发后会让我们备感凉爽舒服的原因。

夏天常见的“中暑”或“热衰竭”等问题，讲白一点就是身体因无法充分散热而造成的热伤害。由于水分是散热的关键，故缺水就成了夏天引起中暑、热衰竭等问题的主因之一。

【生活小知识】汗水蒸发才能调节体温！

排汗之所以可以调节体温，关键在于汗水的蒸发。所以如果流了很多汗，但汗水是流到脸、颈或背部，或是被衣服吸收掉，而非蒸发掉的话，体热散掉相当有限，体温并不会降低太多。所以想要透过流汗降温，最好的方法是处在通风处，或使用扇子等工具来促进汗水的蒸发，而非拿毛巾猛擦汗水。