例如,红通通的西红柿含有茄红素(Lycopene);橘红色的红萝卜含有胡萝卜素(carotene);三文鱼的橘粉色,是来自虾红素(Astaxanthin)。相对地,人工精制的食品,则容易在人体发生氧化,需特别注意。
防老先抗氧化!吃对营养减少自由基作怪
不过,为什么补充抗氧化成分对于预防老化这么重要呢?这是因为,人体在经常摄取油炸类食物、压力、烟酒等情况下,容易导致体内的自由基增长过快;甚至进一步攻击细胞,导致细胞受损、无法正常运作,加速老化症状的发生。
而日常饮食中适度补充白藜芦醇、茄红素、胡萝卜素等抗氧化营养素,来提高身体的抗氧化能力,减少自由基对身体的影响,自然有助常保年轻健康!

快吃美國山核桃~防癌、降膽固醇、護心的長壽果
日本人的長壽祕訣 原來是這樣吃東西
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