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膳食纤维须多元化摄取，就跟你不会拿马桶刷去擦地板一样！

要保持肠道的健康，最重要的就是要摄取足够且“多元化”的膳食纤维。强调“多元化”在于，把我们的肠道想象成一栋建筑物，要打扫时有各种清洁专用器具，肠道也是一样的，需要各种不同的“工具”去清洁，才会做得彻底。就像我们不会拿拖把去刷厨房水槽，也不会用抹布去通马桶的道理一样。

确保“足够的膳食纤维”，养成定期排便的习惯，加上补充足够的水分、多运动也可以帮助肠道蠕动。无论如何，千万不要仰赖“泻药”，摄取膳食纤维可以促进肠胃蠕动，缩短有毒物质接触肠壁的时间以降低罹患肠癌以外，膳食纤维丰富的食物也含有许多维生素矿物质等等，对人体是有益的。

不过也有一种族群是大量吃蔬菜，但是依旧便秘，通常这种族群有可能是为了减肥，只吃大量的蔬菜，滴油不沾，没有摄取足够的“油脂”，没有运动习惯，加上蛋白质也不足，肠肌力不足，所以即使摄取大量纤维，一样容易造成便秘。

膳食纤维大致可分为“水溶性”、“非水溶性”二大类。虽不能被消化酵素分解消化，但能辅助身体维持血糖和胆固醇恒定，进而可以保护心血管，促进肠道蠕动并维持肠道有益菌丛生长。