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网络上流传许多号称能够让你快速铲肉、迅速消脂排除体内速便的“排毒餐”，然而，如果这些排毒方式真的安全又有效，那怎么还会有这么多人为肥胖所困扰呢？事实上，这些五花八门的排毒招数不是每个人都“瘦（受）”得起，一不小心甚至还会赔上健康！海外“Fitness”网站罗列出网络最受欢迎的排毒大法，大公开它的排毒理论以及该注意的地方～

（製圖／莊鈺屏）

1. 辣椒柠檬枫糖水断食法（Master Cleanse）

有将近60多年历史的断食法，不少海外女艺人像是碧昂丝都曾尝试过此种方法，宣称只要维持10天都不进食任何食物，只能每天喝6~10杯的特制柠檬水（由水、柠檬汁、辣椒粉和枫糖浆制成），起床还要先喝无碘海盐水帮助清肠胃，就能将体内长年宿便和毒素排出。

健康小提醒： 这种排毒方式，人体摄取不到基础代谢率所需的热量，反而会引发人体肠胃道系统不适问题，人体一日所需营养素也不足，等到恢复正常饮食后，复胖机率几乎可说是百分之百。

2. 21天瘦21磅排毒法（21 Pounds in 21 Days）

此排毒法的发明人曾经出版过专门书籍推广此种排毒法，虽然在网站上澄清说并不是以减重为目的，但还是主打只要实行3周断食法，就可以在21天内瘦下21磅（9.5公斤）。21天内不能吃任何固体食物，只能喝蔬果汁、补充蛋白质的奶昔、草本茶和汤、水，并鼓励人到专属网站购买维他命补给胶囊，并定期进行清肠、咖啡灌肠。

健康小提醒：完全只靠喝液体来补充营养，肯定是种对身体过于偏激的方法，更不用说采取灌肠这种激烈的做法，弄不好反而会造成人体脱水，此种方式也没有确切科学根据背书，建议一般人不要轻易尝试。

3. 肝脏排毒法（Liver Cleansing Diet）

由澳洲一名叫做珊卓拉的医生发明（Sandra McRae），主张8周的排毒计画里，全以「生食」的蔬菜水果为主，加上些许蛋白质补充（谷物、生坚果、种子、鸡蛋、豆类、去皮鸡肉、瘦红肉、鱼），但要禁止乳制品、炸物、加工食品、酒精以及精致砂糖。每天喝至少2公升的水、茶或果汁，并建议从专属网站购买补充肝功能的胶囊保健食品。

健康小提醒：虽然此种排毒法听起来“似乎”较为人道一点，也蛮健康的，但是推荐人额外补充肝排毒胶囊是一个危险的事，若无经过医师检验个人肝功能是否正常，胡乱吃这类保健食品反而有碍健康。此外，缺乏乳制品的饮食内容，钙质量是否会摄取不足也是一大问题考虑。

（製圖／莊鈺屏）

4. 11日神奇排毒餐（The Fast Track One-Day Detox Diet）

由营养学家安杰特曼（Ann Louise Gittleman）提出，主张可以提高新陈代谢，有助于排毒与减肥。事实上整个过程要耗费11天，包括7天的准备适应期、1天的排毒期和后续3天的调整缓和期。

第一阶段：限制吃1~3种对“肝”好的食物，例如西兰花、叶绿蔬菜、柑橘、蛋，1种对“肠道”好的食物，例如胡萝卜、苹果、莓果；以及2份瘦肉蛋白、1~2茶匙的橄榄油、大量的水分。需要避免脂肪、糖分、精致碳水化合物、酒精、咖啡因等。

第二阶段：重头戏的排毒日，整天喝一种称作“神奇果汁”（Miracle Juice）的饮料，由水、未添加糖的蔓越莓汁、肉桂、姜粉、肉荳蔻、新鲜橙汁、甜叶菊做成。每小时喝1杯，早晚可吃一份上述提到有益肠道的食物。

第三阶段：接着后3天基本上跟前7天的准则一样，但每天可以摄取一份乳制品。

健康小提醒： 此种方法相较之下较为人性化，但是要注意可能会容易噗噗放屁以及胀气！此外，记得别往没厕所的地方跑，这几天你会很依赖它的！如果短期偶一为之，这种饮食方法对人体并无大碍，但由于饮食内容缺乏优良油脂、蛋白质，还是不建议长期采用。

自然排毒餐，这样吃最天然！

吃得健康才能让身体自然达到排毒效用，不一定要靠什么艰难的方法，以下提供简单的三餐饮食范例，都是好吃又容易取得的食材喔！

早餐：燕麦片+杏仁牛奶、捣碎的核桃、新鲜苹果片

午餐：全麦饼皮裹西红柿、白扁豆、罗勒，淋少许橄榄油香醋

晚餐：三文鱼+西兰花

点心：低脂酸奶+莓果，或是芹菜+花生酱(海外流行的一种小点心)

饮料：水、无糖茶类