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肠道是主要吸收营养的器官，不管我们吃什么，都会经过肠道，所以说肠道是全身最肮脏的地方也不为过，且是唯一一个可以容忍超过100兆以上的细菌存在的器官。当你摄取优质的营养，肠道将之吸收，运送到全身；相对的肠道也每天接受各种病菌的洗礼，不好的病菌、毒素，也会藉由此处被输送，所以上帝将身体内大部分的免疫军团都配置在此，来保护肠道黏膜的安全。

70％的免疫细胞例如巨噬细胞、B细胞、T细胞等等都集中在肠道，且有70％以上的免疫球蛋白A都是由肠道制造，用来保护肠道器官，所以肠道是影响我们身体健康十分重要的关键“免疫器官”。

一般感冒时大家第一个想到的就是吃药，不过其实很多时候是不需要用药，人体是可以自我痊愈的，且会自行制造一万多种药物，其中70％以上都是由肠道所制造，所谓“病从口入”，肠道不健康可说是万病之源，肠道的健康与否主宰了整个生命体的健康状况。

如果你肠道状态不好，坏菌多于好菌时，免疫细胞前仆后继，尸横遍野，如此的免疫系统怎么可能好呢？免疫系统不佳时，健康状态又怎么会好呢？

我们的肠道每18～24小时就需要“大扫除”，如果大扫除这种功能出现障碍，食物残渣就会在肠道内慢慢堆积。别小看这些“堆积”，人体肠道的长度大约是身高的4～5倍，试着想象这么长的“管道”，没有每天好好清洁，会发生什么事？