好像快感冒?营养师推“大蒜花蛤汤”助预防
除了分享有助维持人体免疫功能正常运作的6大营养素外,张文怡营养师也推荐一道融入上述营养成分,食材准备简单、料理步骤容易,且兼顾营养美味的“大蒜花蛤汤”给感觉快感冒的朋友参考:
★大蒜花蛤汤
材料:大蒜2到3瓣、花蛤(蚬亦可)200公克、盐巴适量、葱段少许。
作法:
1.花蛤洗净泡盐水吐沙备用。
2.青葱洗净切段备用。
3.大蒜拍碎、去皮备用。
4.取一汤锅,倒入600C.C.的水,以大火煮沸。
5.接着依序放入大蒜、花蛤,盖上锅盖闷煮5分钟。
6.待花蛤打开后,洒上准备好葱段及适量的盐巴后,即可熄火饮用。
【营养师小叮咛】:
最后,张文怡营养师也提醒,想要增强抵抗力、杜绝流感上身,除了从日常饮食下功夫外,养成早睡早起、不熬夜、规律运动,以及充足水分摄取(体重乘以30C.C.)等正确的生活习惯,才是防止病菌上身的不二法则。