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沖泡蜂蜜檸檬水時，建議使用40度以下的溫水。

由于蜂蜜中含有70%以上的葡萄糖和果糖，因此食用蜂蜜可以及时补充体力。此外，蜂蜜中丰富的维他命B群，有助于增强免疫力；蜂蜜中的氨基酸，可以有效缓解疲劳。而且每100公克蜂蜜（冬蜜）中含308卡的热量，相较于每100公克就含有385卡热量的方糖还要低，非常适合容易感到疲劳的上班族饮用。

蜂蜜冲热水有毒素？2作法安心饮用

特别要注意的是，蜂蜜如果加热超过40度，可能会含有毒素，饮用加有蜂蜜的热饮品，较有健康上的疑虑，建议最好调制成蜂蜜柠檬水喝，或是单独食用。

【饮用法1／蜂蜜柠檬水】

材料：蜂蜜、柠檬适量。

作法：使用40度以下的温水冲泡，再依个人口味加点柠檬汁即可。

【饮用法2／单独食用蜂蜜】

作法：建议在两餐之间单独食用蜂蜜。

【健康小叮咛】：

虽然蜂蜜滋味甜美，对人体有诸多好处，但不建议糖尿病患者大量饮用，虽然蜂蜜含有的糖份虽不像砂糖、果糖含量那么高，但喝多了仍会出现血糖调控方面的问题。