華人健康網

大醇公司負責人許金春律師王桂樹卻對外表示，『醋就是要越陳越香、味噌久了會變豆瓣』，這些醋只是外觀瓶上髒了，內容物沒有壞掉。（圖片／取材自大安工研食品資訊網）

全案稽查中！原料区确有疑似报废、过期品

台湾食药署北区管理中心副主任王德原表示，上月6日该署配合调查局台北市调处到大醇公司搜索，于冷冻库查获13箱未标示效期的味噌共39公斤；并于原料区查获报废的4项醋和7项味噌，共311.5公斤，当时已封存。昨日又配合士林地检署二度到大醇公司厘清案情，检调查扣会议纪录等证物，并带回负责人许金春和多名证人侦讯。

此外，台北市卫生局也呼吁，各大餐饮业或食品贩卖业者，若有使用或贩卖“大安工研食品工厂股份有限公司”委托“大醇食品股份有限公司”生产日期为2014年1月至2015年4月21日之同批“乌醋”或“豆瓣味噌”制成之产品，应主动停止制造、加工、贩卖及回收，并主动通报卫生局清点数量及流向。

对于此次员工爆料，目前大醇公司仅承认有拿部分即期品和包装破损（未逾期）产品再制，此部分并无违法。不过，其放在冷冻库的味噌未标示效期，已违法《食品安全卫生管理法》依法可开罚3万到300万元台币；而将报废的醋和味噌存放在原料区未置于报废区，依法最重可罚2亿元台币。

过期品再制不伤身？大醇公司负责人律师：醋、味噌越陈越香

不过，对于此次事件，大醇公司负责人许金春律师王桂树却对外表示，“‘醋就是要越陈越香、味噌久了会变豆瓣’，这些醋只是外观瓶上脏了，内容物没有坏掉；况且‘中国人生性节俭’，好好的东西若丢掉，简直是暴殄天物，大醇把回收、没问题的醋重制出售，怎么会是诈欺？”

目前全案仍由士林地检署负责侦办，昨日检方共计带回大醇负责人许金春及5名嫌疑人，经连夜侦讯后，负责人许金春以500万台币交保，其余2名张姓、许姓员工以20万交保，而邱姓经理，以及林姓技术员，则依法声押。