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早餐適度飲用豆漿、牛奶等飲品皆有助補充人體所需優質蛋白質。

建议上班族，每天早上保持食用早餐的良好习惯，并谨慎挑选早餐饮食内容，均衡摄取全榖根茎类、豆鱼肉蛋类、蔬菜、水果及低脂奶等营养素，来维持身体机能正常运作。特别是，富含人体大量所需胺基酸（Amino acid），有助维护心血管功能，促进激素分泌、蛋白质合成、增强体力及免疫能力，尤其优质蛋白质来源的鱼肉、豆类、鸡蛋、动物内脏、瘦肉、乳品等食物，更是不可或缺。

时机是关键！7至8点早餐黄金时间

此外，吃早餐的时间也非常重要！赵顺荣药师表示，吃早餐的最佳时机与个人晚餐的食用时间息息相关，一般建议早餐与前夜晚餐用餐时间为间隔12小时左右适宜。因此，在7点起床后，间隔20～30分钟后，约莫8点前再吃早餐最为合适，此时胃肠道已完全苏醒，消化系统开始运转，使得早餐高效消化、有助吸收食物营养。