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「十大恐怖外食」排行第二名的是排骨便當+珍珠奶茶。

肝脏也是身体代谢的重要器官之一，如果肝脏代谢功能无法顺利运作，久而久之就可能造成脂肪肝等问题，目前台湾人约每2～3人就有1人有脂肪肝，如果持续忽略肝脏代谢负担的严重性，甚至有可能进一步引发肝硬化等严重肝脏疾病。

忽略脂肪肝　恐造成肝脏疾病恶化

目前台湾人约每2至3人就有1人有脂肪肝，如果持续忽略肝脏代谢负担的严重性，甚至有可能进一步引发肝硬化等严重肝脏疾病。尤其专业类人员(工程师、医生、律师)因工时最长、外食比例NO.1，但意外发现军公教类竟高居外食比例第二名，成为高风险族群，传统观念以为军公教人员作息较固定，反而成为肝疾保健盲点。

到底外食有多恐怖？程涵宇营养师并公布“十大恐怖外食”排行，结果排名第一的是汉堡+薯条+可乐，合计热量大约为950大卡；第二名的是排骨便当+珍珠奶茶；第三名是锅贴+豆浆，这三样外食搭配组合的油糖含量都十分惊人，以第一名来说油脂便有43克、糖份更高达63克，比较台湾卫生福利部建议成年男性每日摄取油脂55~60克、糖45克来看，只要一餐外食就已经接近每日的摄取量。

【正确的外食原则】

1.平时应该少吃肥肉、五花肉、肉燥、香肠、油酥类点心与高油脂零食点心等脂肪含量高的食物。

2.日常应该少吃内脏、鱼卵等胆图醇含量高的食物。

3.烹调时应该尽量少用油，且多用蒸、煮、煎、炒代替油炸方式，可减少油脂的用量。