1 2013/12/30 下午 06:33:12

春天體內燥熱 吃西瓜柚子降火清熱

──【降火氣攻略】專題

(關鍵字: 水果 , 西瓜 , 火氣

台灣氣候四季尚屬溫和,亞熱帶型氣候也適合生產許多不同種類的水果,現在正值春天,正是調理體內肝氣的好時機,當體內火氣高漲,就會影響到外在生理、心理狀態,讓人煩躁易怒或是皮膚變差、口乾舌燥等;當身體出現上火徵兆時,可多吃寒涼、甘平類的水果,可解體內燥熱。

西瓜是夏天消暑涼方,對於降火氣、清熱也有很好的效果。(攝影/黃志文)
西瓜是夏天消暑涼方,對於降火氣、清熱也有很好的效果。(攝影/黃志文)

水果依屬性主要可分為寒涼、溫熱、甘平三大類,不同性質的水果,對於體質不同的人來說會有不同的養生療效,基本上燥熱型體質的人適宜吃在夏天盛產的水果,可以促進代謝、幫助緩解體內燥熱不適感。

西瓜

清熱生津,解渴除煩還能幫助消化,西瓜果肉內亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份,能加速尿素的形成,有利尿作用;因此對於幫助代謝、降火氣有極佳幫助。但因屬高糖份水果,對於糖尿病患者會是容易脹氣的人不宜。

【西瓜汁】

做法:西瓜去籽後,將果肉切成小塊;在加入冰塊或開水,放入果汁機打成汁及可,也可加適量糖或蜂蜜增加風味。

柚子

柚子中含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效;特別是針對燥熱體質的人,還可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

【蜂蜜柚子茶】

材料:柚子3-4個、冰糖80~100克、蜂蜜。

做法:

  1. 柚子洗乾淨用溫水泡5-10分鐘後,將柚子外層的表皮刨下來,須注意不要帶有白皮。

  2. 柚子去皮,與果肉分開,柚子皮切成絲備用。

  3. 在水中倒入冰糖煮開,加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至粘稠狀(約20-30分鐘,需持續攪拌避免粘鍋)。

  4. 放涼後加入適量蜂蜜,再放至冰箱冷藏。

椰子

熱帶地區最常見的水果之一便是椰子,它具有生津止渴,利尿消腫的功效,可用於暑熱、煩渴、口乾等症。不過也由於性寒,腸胃不好的人要注意攝取量,以免造成腹瀉等副作用。

【芒果椰子西米露】

材料:西米露100克、椰汁1瓶、芒果2個、糖20克。

做法:

  1. 西米露置鍋中煮至中間有白點,呈半透明狀,撈起後先過一次冷水;再入沸水中煮至透明,撈起過第二次冷水,至西米呈晶瑩剔透狀。

  2. 椰汁倒入鍋中與西米露攪拌均勻,最後再加入切好的芒果肉。

健康情報區

健康情報區

擁有更多的健康知識以及專題報導

你是哪種族群看更多>