華人健康網

營養且均衡的食物，可以補充能量，對抗疲勞。

2.植物化合物：疲劳压力容易使体内细胞受到自由基攻击，造成氧化伤害，影响健康。多摄取新鲜的蔬果，如青椒、青花椰菜、菠菜、柑橘类、番石榴、草莓与奇异果等富含抗氧化营养素和植物化合物的蔬果，可保护身体免受损害，也有助长抗压的效果。

3.钙、镁、锌：此类矿物质可维持肌肉、神经及心脏的正常功能，对于稳定情绪具有一定功效。主要的食物来源为奶类、小鱼干、绿色蔬菜、坚果、脱水水果干及海鲜。

4.膳食纤维：疲劳压力大会造成交感神经活跃，抑制肠道蠕动，长期容易发生便秘。此时，多摄取富含纤维的蔬菜、水果、全谷类，且补充适当的水分，可帮助肠道蠕动、预防便秘、消除疲劳。

5. Omega-3脂肪酸：补充足够的Omega-3脂肪酸，可稳定情绪、促进大脑发育、抗发炎、抗过敏、消除疲劳，建议一周吃2次蓝背鱼，其中鲭鱼、秋刀鱼、竹筴鱼、鲑鱼、鲔鱼，都是不错的选择。素食者的Omega-3脂肪酸来源，则可用冷压芝麻油、亚麻仁（亚麻籽）油、紫苏油等替代。

6.色胺酸食物：色胺酸可在脑中产生血清素，血清素为脑中“幸福分子”之一，可促进积极正面的想法，食物来源包括香蕉、乳制品、豆腐皮、坚果类等。

下班抒压美食　吃份蔬果优格神清气爽

至于上班族下班后的抒压饮食，可先来一份“蔬果优格”，营养丰富、清爽又低热量，相较于油腻腻的大餐更有抒解压力的作用，让人越吃越快乐。