消旋玉米黃素護眼一級棒！眼科醫師王孟祺：這2大族群不可缺

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看電腦、滑手機，3C產品不離手，是大人小孩的日常。加上出門沒有幫眼睛防曬，暴露在太陽強光下，長時間下來，這些容易被忽略的藍光，就可能帶來眼睛傷害。保護靈魂之窗，不再只是老年人的專利，臨床發現，年輕人因為太陽光與3C帶來的藍光暴露，也恐導致眼睛傷害。眼科醫師呼籲，護眼不必等，現在正是時候，日常要飲食均衡，或適度補充營養補充劑，包括葉黃素、玉米黃素，以及消旋玉米黃素「金三角營養素」，也是防護關鍵！

強光為什麼會傷害眼睛？

為什麼光害會傷眼？無論是3C產品的藍光，或是太陽光，都是可見光當中能量較高的光源；尤其，藍光最大的來源即是太陽光。在未進行防護下暴露時間過長，可能會對眼睛造成不適。原本眼睛就比較脆弱的族群，更應該避免接觸高能量的光源，如患有眼疾(紅斑狼瘡)、眼睛尚未發育完成的兒童等。護眼除了遠離強光刺激，維持正常作息與均衡飲食也很重要。

強光可能帶來自發性黃斑部病變，即剔除年齡因素造成的老年性黃斑部病變，以及近視度數所造成的近視性黃斑部病變這兩者，自發性黃斑部病變患者多為長時間一受到強烈光線而誘發所致。

什麼是護眼金三角營養素？

大家都知道補充葉黃素和玉米黃素可以幫助護眼，其實，還有比較少聽聞的消旋玉米黃素，同樣也是組成黃斑部的營養素之一，三者可以說是「金三角營養素」，三者缺一不可。

什麼是消旋玉米黃素？

但是，什麼是消旋玉米黃素？珍世明眼科診所院長、眼科醫師王孟祺表示，葉黃素、玉米黃素、消旋玉米黃素都是類胡蘿蔔素旳一種，在自然界中約有700種類胡蘿蔔素，但在人類的血液中只找的到15到30種，我們飲食中攝取到的葉黃素和玉米黃素，會經由血液循環至眼球，尤其在黃斑部最多，也是黃斑部命名的由來。至於消旋玉米黃素是葉黃素與玉米黃素的代謝產物，它只存在在人體的眼部組織中，消旋玉米黃素雖然和玉米黃素是立體異構的分子，但是在眼球中多由結構也非常類似的葉黃素代謝而來，並且在視網膜的中心部位存在最高濃度。

這三種色素統稱為「黃斑色素」，具有過濾藍光，以及消除感光細胞接受光線時產生的氧化自由基，降低氧化壓力的傷害，可以說是有害物質的清道夫；同時也被發現可以調整視覺敏銳度。

消旋玉米黃素是葉黃素與玉米黃素的代謝產物，它只存在在人體的眼部組織中。

消旋玉米黃素怎麼來？

為什麼一般都只提到葉黃素與玉米黃素，而少聽聞消旋玉米黃素呢？眼科醫師王孟祺表示，因為我們由食物中多只能攝取到葉黃素與玉米黃素這兩類的黃斑色素，而在人類飲食中非常少的機會能攝取到消旋玉米黃素，只能在某些蝦類、甲殼類、魚皮或龜油中找到。所以，黃斑中心的消旋玉米黃素都只能依靠攝取的葉黃素經由酶作用轉變而來。想當然爾，如果葉黃素攝取不足，就不足以產生足夠的消旋玉米黃素。

消旋玉米黃素研究新發現

王孟祺醫師表示，近年來，有一項研究報告發表在知名的《視網膜》Retina雜誌上，論文中比較了有無添加消旋玉米黃素在葉黃素和玉米黃素營養補充劑中，對黃斑色素濃度以及視覺表現的影響。發現有添加消旋玉米黃素者，在黃斑色素的濃度及視覺能力的表現都優於沒有添加者。

消旋玉米黃素在黃斑正中心的濃度最高，而黃斑正中心是視覺與色覺最為敏銳的區域，因此它在保護視覺功能上的角色，不言而喻。

2大族群需補充金三角營養素

王孟祺醫師最後提醒，長期在強烈光線下工作的人，或是長期面對螢幕擔心有藍光傷害，日常要注意維持正常作息與均衡飲食；平時勿用眼過度；外出要做好眼睛保護，例如配戴太陽眼鏡。如果是三餐在外的外食族無法滿足營養攝取需求，也可以考慮透過營養補充品同時補充這三種營養素，不需要等待葉黃素的人體代謝轉變，應該可以達到更快、更直接的保護效果。