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蛋黃是葉黃素非常優良的來源。

【护眼营养素】

叶黄素、玉米黄素

叶黄素和玉米黄素为视网膜黄斑部重要的组成成分，可减少蓝光、自由基对黄斑部的伤害，预防黄斑部退化病变，平时可多吃深绿色蔬菜和玉米、南瓜等黄色蔬菜，尤其蛋黄是叶黄素非常优良的来源。

DHA

摄取DHA可以顾好眼力和脑力！视网膜感光细胞的细胞膜超过一半的成份是DHA，是维持眼睛健康不可或缺的营养素，DHA也是脑部神经传导细胞的主要成分，有助活化脑细胞。食物中包括深海鱼类富含DHA，如：青花鱼、三文鱼、秋刀鱼等，吃素的人则可补充海藻油或亚麻籽油。

花青素

花青素有良好的抗氧化能力，有助视觉细胞视紫质再生，减少发炎反应，增加眼部血液循环，紫葡萄、山桑子、蓝莓等蓝紫色水果都富含花青素。

维生素A

维生素A可抗氧化，预防光线伤害眼睛，降低黄斑部退化及白内障风险，帮助泪液和黏液分泌，避免眼睛干涩，还能促进视网膜表面的感光细胞生长，保持夜间视力。除了从动物肝脏、蛋黄、奶制品等摄取，也可多吃黄橘色或橘红色蔬果，都富含的β胡萝葡素，可以转化成维生素A。

卵磷脂

卵磷脂中的磷脂质，可以帮助合成神经传导物质乙酰胆碱，有益大脑细胞活动，思考活跃，也能帮助泪液分泌，降低眼睛干涩，蛋黄、大豆都富含卵磷脂。

【健康小叮咛】：

提醒，错误的用眼方式不仅让眼睛干涩、酸麻胀痛，甚至会扩大到其他地方，如肩颈僵硬、头痛、情绪烦躁，导致工作和学习效率低下，因此，3C族应该做好以上自我护眼保健，才能确保眼睛健康。