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酪梨富含維生素E，適量食用可以提高身體的抗氧化能力，對於減少罹患白內障機率也有助益。

每天7毫克维生素E　降低白内障风险

研究员指出，维生素E是眼睛水晶体中很强的抗氧化剂，每天摄取超过7毫克的维生素E，对于降低老化引起的白内障有不错的效果，而血液中的维生素E含量越高，罹患白内障的机率就越低。

太阳眼镜+维生素E食物　双管齐下保护眼睛

研究员表示，日常中的阳光、环境污染都会造成水晶体内部的氧化压力(oxidative stress)，导致水晶体的抗氧化功能下降，罹患白内障的机率随之升高。因此，当民众享受美好的艳阳天时，应该配戴太阳眼镜，以及摄取富含维生素E的食物，保护眼睛。

研究员指出，补充维生素E永远不嫌晚，不过越早开始越好。另外，对眼睛有益的抗氧化物不只维生素E，研究员表示，蔬果中含量丰富的维生素C也能维持眼睛健康。

提醒民众，白内障不是老年人的专利，现代人每天紧盯电脑和3C产品屏幕，长期下来对眼睛是不小的伤害，年轻族群也有可能提前眼睛老化。因此，避免用眼过度、配戴太阳眼镜之外，不妨再适量补充维生素E的食物，降低罹患白内障的机率。