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銀耳蓮子湯不僅食材準備容易，滋味更是美味可口！

【推荐料理／银耳莲子汤】

• 材料：白木耳50g、莲子10g、红枣20颗、枸杞1大匙、冰糖适量。

• 作法：

  1. 白木耳泡开后，去掉中间蒂心再用果汁机搅成小块状。

  2. 红枣洗净去核，枸杞洗净，莲子洗净泡软。

  3. 准备一锅冷水，放进白木耳、红枣、莲子，开大火煮滚后转小火续煮1小时，转小火时再加入枸杞便可。

  4. 起锅前再加入冰糖调味。

三、抗痘：青春痘生成的原因有内分泌失调、皮脂分泌过多等因素，补充含维生素A的鱼甘油、南瓜、绿叶蔬菜等食材来降低皮脂分泌，或是多吃富含omega-3脂肪酸的深海鱼类及亚麻仁油，帮助调节内分泌还可消炎。如果想减缓随着青春痘一起出现的发炎现象，则可选择海蛎、虾、猪肉、南瓜子等含锌量较高的食物。

【推荐料理／海蛎什锦汤】

• 材料：海蛎200公克、瘦肉100公克、花枝100公克、猪肝100公克、虾仁10尾、青葱2支、高汤1500㏄、米酒1/2大匙。

• 调味料：盐2小匙、鸡粉1小匙、乌醋1/2大匙、冰糖1小匙、胡椒粉少许。

• 作法：

  1. 海蛎洗净沥干水份；青葱洗净切段；瘦肉、花枝、猪肝切片，备用。

  2. 热一锅倒入2大匙油量后，放入作法1的葱段爆香后，再放入瘦肉、花枝、猪肝、虾仁、蚵仔一起炒数下后，再放入米酒拌匀。

  3. 倒入高汤于作法2中煮滚后，放入所有调味料以大火煮滚即可。