華人健康網

相較於歐盟標準雞蛋殘留芬普尼5ppb的容許規範；台灣法規在此部分則是嚴格規定雞蛋不得驗出芬普尼，一旦檢出需全數下架銷毀。因此，只要主管機關落實檢驗，民眾多半能吃的安心無虞。

忧染毒不吃蛋？毒物科医生这样说！

为何鸡蛋中容易验出芬普尼存在？颜宗海医生指出，目前仅能推测可能与蛋鸡饲料、生产环境因农药喷洒遭受污染有关。而到底是哪个环节出了问题，还是需要等主管机关进一步查验、确认才能知晓。

不过，颜宗海医生也强调，鸡蛋仍旧是营养价值非常丰富的食材。根据联合国国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission,CAC）建议，芬普尼每人每日容许摄入量值（ADI）为0.0002 mg／kg。且芬普尼在哺乳类动物中主要可经由肠胃、粪便代谢，少部分由尿液排出。

最重要的是，相较于欧盟标准鸡蛋残留芬普尼5ppb的容许规范；台湾法规在此部分则是严格规定鸡蛋不得验出芬普尼，一旦检出需全数下架销毁。因此，只要主管机关落实检验，民众多半能吃的安心无虞。