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至目前，印度莎米拉已絕食逾12年，獲「舉世絕食抗爭最久」稱號（圖片／取材自莎米拉官方臉書）

铁娘子绝食长达12年，遭强灌流质食物

而根据印度当地新闻网站《The Better India》报导，目前所知进行绝食抗争最久的人为印度民权运动家莎米拉（Irom Chanu Sharmila）已绝食逾12年，被称为“曼尼坡铁娘子”（Iron Lady of Manipur）的她，2000年目睹印度武装部队在曼尼坡省枪杀10名平民，从当年11月2日开始绝食，诉求政府废除“武装部队特别权力法”（Armed Forces Special Powers Act）。截至目前，她已绝食逾12年，获“举世绝食抗争最久”称号。她仍遭司法羁押，当局透过鼻胃管对她强制灌食流质食物。

印度巴特格辛格绝食116天，创最久纪录

若是以完全未碰食物的角度而言，历史上以巴格特辛格（Bhagat Singh）的116天为最长记录，他是印度公认于印度独立运动时最有影响力的革命者之一，由于在一次被捕入狱时目睹了欧洲囚犯与印度囚犯之间的不平等待遇，他带领其他囚犯进行绝食抗议，英国政府甚至曾试图利用喂食管强迫喂食，但遭到绝食者强烈反抗。最后在1929年10月5日结束绝食活动，长达116天。

医生：人体可长达8周不进食只喝水

从医学角度来讨论，人体可以在有水份补给的情况下，长达8周不用进食，不过，也有不少超过8周未进食仍然存活的案例，与个人意志力、决心，还有身体健康程度都有关。体脂肪是其中一个因素，人的能量来自于脂肪、碳水化合物和蛋白质，当身体不再摄取食物时，碳水化合物会最先被消耗，再来是脂肪，最后才是蛋白质，但当到了消耗蛋白质的时刻，身体就已进入生命危险边缘。