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枸杞桂圓紅棗茶適合冬季容易手腳冰冷的民眾飲用。（圖片提供／台北慈濟醫院）

《补冬第2招》：温补药膳汤底

药材：当归1至2钱、熟地1至2钱、炒白芍1至2钱、川芎1钱、党参1至2钱、茯苓2-3钱、炒白朮1钱，黄耆2至3钱、桂枝1钱、红枣1钱、枸杞子2至3钱、炙甘草1钱。

作法：

1.取适量水约盖过药材2公分，大火煮滚后转小火熬煮约40分钟，再过滤汤液作为汤底。

2.汤底可加水调整浓淡，并加入其它食材。

禁忌：

1.感冒、发烧者、孕妇忌用。

2.体质容易上火者、高血压、心脏病、痛风、心血管疾病或风湿免疫疾病者，应先咨询中医师再使用。

【健康小叮咛】：

这类食材适合男女老少的温补药膳汤底，民众不妨加入蔬菜、菇类等食材来取代肉类，避免摄取过多的油脂和胆固醇。